距广西桂林市中心2公里，穿过横跨桃花江的风雨桥，就步入秀峰区甲山街道桥头村委所辖的自然村——鲁家村，村子口的磨盘石刻塑像，时刻在讲述着鲁家村与豆腐的渊源。
山水田园鲁家村全貌
鲁家村磨盘石刻塑像
“我们村的豆腐最好吃！”鲁家村村民阳志宏向人们介绍自己村的豆腐时，脸上写满了自豪。在村民世代口头相传的故事里，村太祖复姓欧阳，祖籍江西吉安，与宋欧阳修同宗。明末南迁，途中改复姓欧阳为阳。自古以来，鲁家村就以豆腐香、腐竹醇、豆芽嫩而闻名桂林，极富特色。
近年来，秀峰区委、区政府牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念，大力实施乡村振兴战略，以基础设施建设为先导、机制创新为突破、生态富民为目标，着力打造“生态美、人文美、田园美”的田园综合体，让当地村民“从美丽乡村走向美丽生活”。鲁家村也因此迎来了前所未有的发展机遇，成为广西首批特色旅游名村和广西首批五星级乡村旅游区，村民们也通过开民宿、餐馆、商店、房屋出租等形式，在家实现就业。
村子变美了，游客多了，是将自家房子出租还是经营饭店继续创业？阳志宏与大多数村民一样，选择了后者，开发经营豆腐体验坊，做成鲁家村最大的豆腐餐饮，并与村民在开发鲁家美食上发力，磨豆腐、做豆腐、吃豆腐，还搞起了豆腐百桌宴——豆腐鱼、豆腐脑、豆腐鸡、红烧豆腐、五香豆腐、麻辣豆腐、嫩豆腐……一系列的豆腐精品佳肴琳琅满目，让食客大快朵颐的同时，也打出了名气。在2012年，鲁家村豆腐宴获“桂林地方名宴”称号。鲁家村豆腐，成了游客到鲁家村必吃的美食！每逢夜幕降临，在旖旎的桃花江边，市民游客临江把酒啖鱼品豆腐，俨然把这里当成了桂林近郊最闲适最有情调的“后花园”。
鲁家村豆腐宴
幸福都是奋斗出来的，鲁家村把小小的豆腐块做出了大文章，各个餐饮门店的豆腐掌柜、豆腐西施、豆腐小二，把祖祖辈辈传承下来的美食文化，拼成了今天美好生活的蓝图。来自各地的游客每天穿梭在村中，欣赏体验当地特色文化、品尝美食豆腐宴。
豆腐沙龙
“过去我们村贫穷落后，虽坐拥不可多得的自然风光,却掩盖不了环境脏乱差，发展滞后的问题。现在，乡村风貌改造焕然一新后，旅游业火了起来，游客们都很喜欢我们的豆腐宴，乡亲们就撸起袖子加油干，不断推陈出新，在幸福的道路上奋斗前进。”阳志宏对未来满怀信心。
“村庄变美了，旅游业火了，又在自己家门口，我迫不及待想回来。”曾经在国外从事餐饮工作的阳志斌也返乡创业，经营餐馆，游客多的时候，年收入几十万元。“能在家门口创业，过上好日子就是小康。”阳志斌笑着说。
鲁家村风雨桥
游人如织的鲁家村
室内黄珠成白玉，门前绿柳伴红桃。如今的鲁家村，青砖黛瓦、绿油稻田、荷塘月色，水乡村落，岁月静好的田园景象让人赏心悦目，非常惬意。在桂林，周末闲暇时间想要选一处清净之地，远离城市的喧嚣，那么鲁家村可以考虑一下。
出 品：秀峰区融媒体中心
图 文：黄捷文
