▲覃辉跃
□本报记者张婷婷 文/摄
“作为桂林米粉产业的龙头企业，我们以科技赋能引领桂林米粉产业变革。作为市政协委员、市米粉行业协会会长，我努力推动产业高质量发展，积极参政议政，为桂林米粉产业升级建言献策。”市政协委员、桂林三养胶麦食疗产业有限责任公司董事长覃辉跃在接受记者采访时说。
2024年，三养胶麦持续深化科技创新，推动产业向高端化、规模化、国际化迈进。公司依托自主研发的“常温保鲜湿米粉技术”，成功突破传统米粉保质期短、易断条的技术瓶颈，实现不添加防腐剂的情况下，常温保质期长达12个月。同时，企业进一步扩大产能布局，位于临桂区秧塘工业园的米粉产业园一期项目全面投产，日产能提升至40万袋。聚焦桂林米粉产业发展，覃辉跃参与制定了《方便桂林米粉》《方便桂林鲜湿米粉》两项团体标准；提交了《关于以保鲜湿米粉技术为基础，发展桂林米粉为代表的方便米粉，实现年产值规模超百亿的提案》，呼吁整合资源、强化政策扶持，推动桂林米粉产业向百亿级目标迈进。
覃辉跃告诉记者，今年该企业计划完成米粉产业园二期扩产，把产能从原来的40万袋/天提升到60万袋/天。与此同时，他将继续履行好政协委员职责，发挥桥梁纽带作用，不断推动桂林米粉产业标准化、品牌化、国际化发展，为桂林打造世界级旅游城市贡献力量。
